Стероиды являются производными циклопентанпергидрофенантрена, со­держащего три нелинейно конденсированных насыщенных циклогексановых и одно циклопентановое кольцо.

Циклопентанпергидрофенантрен.

 

К стероидам относится большое количество биологически важных соеди­нений:

  • собственно стеролы (или стерины),
  • витамины группы D,
  • половые гор­моны,
  • гормоны коры надпочечников,
  • зоо- и фитоэкдистероидные гормоны,
  • сердечные гликозиды,
  • растительные сапонины и алкалоиды,
  • некоторые яды и др.

 

Классификация стероидов основана на структуре заместителя у С-17 угле­родного атома (длина углеродной цепи), числе и положении гидроксигрупп, степени ненасыщенности.

Наиболее известный среди стеролов — холестерол, содержащийся почти во всех тканях организма. Особенно много его в центральной и перифериче­ской нервной системе, подкожном жире, почках и др. Холестерол является од­ним из главных компонентов цитоплазматической мембраны, а также липопротеинов плазмы крови. В липопротеиновых фракциях крови примерно только одна треть его находится в виде спирта, а две трети — в форме эфиров жирных кислот (холестеридов):

Холестерол служит исходным предшественником для синтеза всех сте­роидов, функционирующих в организме, — половых гормонов и гормонов коркового слоя надпочечников (кортикостероидов), желчных кислот, витамина D3. Кроме этого, холестерол, входящий в состав клеточных мембран, ока­зывает существенное влияние на состояние мембраны и таким образом участ­вует в регуляции ее проницаемости. Много холестерола содержится в молоке, сливочном масле, яичном желтке.

© 2015-2019 vseobiology.ru | При использовании материалов сайта - прямая ссылка на vseobiology.ru обязательна.

Заказать курсовую скидка 15%

^ Наверх