Культивируемые клетки, как правило, сохраняют способность к синтезу вторичных метаболитов, которые свойственны данному виду растений и ради которых растения возделываются человеком. В первую очередь это относится к лекарственным растениям и продуктам их биосинтеза, необходимым для медицины:

  • алкалоидам,
  • стероидным соединениям,
  • гликозидам,
  • эфирным маслам и т. п.

Клеточные культуры растений также способны синтезировать различные классы вторичных метаболитов:

  • терпены и терпеноиды,
  • полифенолы,
  • полисахариды,
  • натуральные красители (пигменты),
  • пряности (включая подсластители),
  • инсектициды,
  • воска,
  • витамины.

Список все время пополняется как традиционными, так и необычными соединениями вторичного метаболизма, а также продуктов биотрансформации с помощью культивируемых клеток.

Культура клеток растений должна выдерживать конкуренцию по сравнению с традиционным растительным сырьем (дикорастущим или выращиваемым на плантациях) и микробиологическим синтезом. При этом следует учитывать:

  • уменьшение промышленных запасов дикорастущих растений,
  • сложность перевода их на полевое выращивание.

Значение культуры клеток возрастает также в связи с тем, что 25 % всех применяемых в медицине лекарственных препаратов содержат соединения растительного происхождения. Следует учитывать и потребности пищевой, парфюмерной промышленности, сельского хозяйства.

Биомассы клеток растений получают в стерильных условиях в биореакторах большого объема. Преимуществами клеточных культур по сравнению с традиционным растительным сырьем, выращиваемым на плантациях являются:

  1. получение экологически чистых растительных продуктов независимо от климата, сезона, погоды, почвенных условий;
  2. высокие скорости получения биомассы при оптимизации условий выращивания;
  3. более высокое по сравнению с интактным растением содержание нужного продукта в биомассе при использовании штамма-сверхпродуцента;
  4. возможность полной автоматизации процесса;
  5. сохранение пула генов редких и исчезающих растений-продуцентов метаболитов для промышленности.

© 2015-2019 vseobiology.ru | При использовании материалов сайта - прямая ссылка на vseobiology.ru обязательна.

^ Наверх