55. Проблемы использования растительных клеток для получения БАВ

Основной проблемой, осложняющей использование растительных клеток для производства полезных соединений, является поиск простых способов извлечения синтезированных метаболитов, поскольку они обычно накапливаются в вакуолях, а не выделяются в питательную среду (табл.).

Важная характеристика клеток популяции — их стабильность в отношении синтеза, транспорта и депонирования нужных метаболитов. Стабильность может сохраняться в течение всего времени существования популяции, как, например, синтез стероидных гликозидов в культуре клеток диоскореи дельтовидной. Возможно постепенное (на протяжении нескольких лет) увеличение числа клеток со сниженным синтезом метаболитов. И наконец, в случае полной нестабильности популяций ее клетки очень быстро теряют способность к синтезу вторичных метаболитов, чаще всего в связи с прекращением экспрессии соответствующих генов в условиях in vitro.

Дело в том, что в растительном организме синтез метаболитов, их транспорт и отложение в запас находятся под контролем развития и часто разведены во времени и пространстве. Клетка вне организма обычно не транспортирует метаболиты в соседние клетки или питательную среду. Чаще всего клетки, продуцирующие метаболиты, выращивают методом глубинного культивирования в биореакторах различного типа.